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冬蟲夏草凍干與曬干的區(qū)別

點擊次數(shù):3920    更新時間:2017-07-21

冬蟲夏草凍干與曬干的區(qū)別

   冬蟲夏草凍干是通過凍干機在低溫真空環(huán)境下,使得新鮮冬蟲夏草里面水分升華掉,從而得到凍干冬蟲夏草。而曬干冬蟲夏草就是在自然條件下,利用陽光高溫下蒸發(fā)掉新鮮冬蟲夏草的水分。一種是新興的科學(xué)技術(shù),一種代表著傳統(tǒng)的干燥工藝,那冬蟲夏草凍干與曬干冬蟲夏草的區(qū)別?具體有以下幾點:

一、環(huán)境影響

   曬干冬蟲夏草環(huán)境影響較大,遇上雨天,容易減產(chǎn)減收,易導(dǎo)致每批冬蟲夏草干燥品質(zhì)不一致;凍干冬蟲夏草是利用凍干機冷凍干燥而成,不受天氣變化影響,每批次凍干效果一致。

二、溫度影響

   曬干冬蟲夏草是高溫下干燥,導(dǎo)致冬蟲夏草內(nèi)部一些營養(yǎng)成分、熱敏性物質(zhì)容易流失;凍干是低溫下干燥,能極大程度的保留其營養(yǎng)、有效成分。

三、形狀大小影響

   曬干后的冬蟲夏草容易皺縮、變小;凍干后的冬蟲夏草因為是利用物理的升華原理,凍干只把里面含水分升華掉,所以凍干后冬蟲夏草形狀大小幾乎不變。

四、顏色影響

   曬干冬蟲夏草顏色變化較大;凍干冬蟲夏草顏色保持不變(這里一個要看冬蟲夏草凍干機設(shè)備的品質(zhì)問題,還要看凍干冬蟲夏草凍干的設(shè)置工藝問題。上海田楓實業(yè)有限公司除了提供我司產(chǎn)品--冬蟲夏草凍干機之外,可提供與資深冬蟲夏草商研發(fā)的凍干工藝,保證凍干的效果(這個是其它凍干機廠家無法達到的))。

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